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Foyers améliorés pour une meilleure qualité de vie!!

La promotion de l’utilisation des foyers améliorés pour la protection de l’environnement est l’idée à la base de la création de PROTEGE QV.

Dès les années 90, des statistiques alarmantes de la FAO appellent l’attention de la communauté internationale sur l’impact de l’utilisation du bois de feu sur la déforestation.

Au Cameroun, le bois-énergie reste l’une des principales sources les plus utilisées (84% de ménages camerounais en 2018), généralement avec des foyers traditionnels à trois pierres.

Le programme mis en œuvre à PROTEGE QV a comme principal objectif, la promotion de l’utilisation de solutions efficientes de production d’énergie domestique. Les principaux résultats attendus sont :

  • la diminution de la consommation du bois de feu ;
  • l’amélioration du confort des utilisateurs (réduction du volume de fumée et de la chaleur irradiée vers l’utilisateur) ;
  • la préservation conséquente de l’environnement.

On peut citer les projets réalisés suivants :

  • Conception et développement des foyers améliorés et fumoirs LIGNO’THERM à bois (et/ou sciure, copeaux, …) et charbon de bois
  • Ateliers de sensibilisation à l’utilisation des foyers améliorés ;
  • Projet pilote d’appui à la diffusion des foyers améliorés en milieu rural dans les villages Bangoua et Batoufam ;
  • Formations des femmes et des groupes organisés au fumage de poulets ;

Participation à diverses foires, salons et expositions.

 

Conception et développement des foyers améliorés et fumoirs

La conception des foyers LIGNO-THERM de PROTEGE QV a associé trois principes majeurs : la protection du feu du vent par un écran, la concentration de la chaleur sur les surfaces devant permettre sa transmission aux aliments et l’isolation du foyer en vue de réduire les déperditions de la chaleur produite. Les tests d’ébullition et de cuisine contrôlée ont permis d’en déterminer le rendement qui est cinq fois supérieur à celui d’un foyer à trois pierres et deux fois et demi celui des autres foyers améliorés disponibles sur le marché.

 

Les mêmes principes ont été utilisés pour les fumoirs. Deux modèles de fumoirs ont été développés :

  • le fumoir LIGNO-THERM en colonne à deux capacités, dont un pour 05 poulets (usage domestique ou de petite restauration) et un autre pour 10 poulets (usage commercial)
  • le fumoir LIGNO-THERM coffre, de capacité 30 à 40 poulets, à usage commercial.

 

 

FICHE TECHNIQUE DU FOYER JUMBO

Nom : Foyer LIGNO-THERM JUMBO
Matériau : Tôle d’acier noire
Combustible : Charbon de bois
Efficacité : 75%
Utilisations : Cuisson par ébullition, friture, grillade et fumage
Utilisateurs : Ménages, communautés, restauration, beignetterie

 

Promotion des foyers améliorés et des fumoirs

Dans le cadre de la promotion, PROTEGE QV mène régulièrement des activités de sensibilisation, de vulgarisation et de formation.

FICHE TECHNIQUE DU FUMOIR LIGNO-THERM EN COLONNE

Nom : Fumoir LIGNO-THERM en colonne
Matériau : Tôle d’acier noire
Combustible : Sciure de bois
Durée de fumage : 03 heures 30 minutes/fournée
Utilisations : Fumage poulets et viandes
Utilisateurs : Restauration, communautés, vente

 

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